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劃完龍舟繼續吃
昨天中午，駱傢莊端午宴，村民們團聚，吃得很開心。
昨天，端午節。城西的駱傢莊開瞭一場端午傢宴，足足有300桌懷孕滴雞精！
駱傢莊西苑一區的主幹道上，坐瞭2000多位駱傢莊人，除滴雞精哪家好瞭中午和晚上的端午傢宴，還有龍舟比賽，昨天的駱傢莊，真是鬧猛。
阿姨跟一位“白手套”打招呼 今朝辛苦瞭哦
中午11點不到，駱傢莊西苑一區已經很熱鬧瞭，大門口放著充氣拱門，上面寫著“和美駱傢莊2017端午傢宴”，門口兩邊的大屏幕上滴雞精推薦孕婦循環播放著駱傢莊龍舟比賽的視頻，沿著西苑主幹道和邊上的小岔道上都是遮陽棚，呈“豐”字形，每個棚下擺著四五張大圓桌，一共300桌。
駱傢莊的村民已經陸續趕到，圓桌也陸續坐滿。
遠遠站在西苑大門口，就能看到廚師們在忙碌，隨著幾位端菜工“哎”的一聲長喊，一來是讓周圍的人註意避讓，二來是提醒已經落座的村民們，上菜瞭。
端菜工也都是年輕力壯的村民，每人戴著白手套，廚師們架著大鍋正在忙碌，沿著主幹道往裡走，一共有十幾個這樣的上菜點。
一道鹽水河蝦剛出爐，兩位廚師端著大鍋，把河蝦盛在盤子裡，“白手套”們依次排隊，有人端著鐵盤子，一次性放上四五碗河蝦，有人雙手端著兩碗，有村民們經過去找自己的座位，相互之間還會打招呼，一位阿姨帶著小孫女走過，小孫女快跑著和小夥伴們已經找好瞭座位，阿姨還在跟其中一位“白手套”打招呼：“×××，今朝辛苦瞭哦！”
“白手套”手上端著碗，眼睛看著碗裡的菜和路，隻抬頭看瞭阿姨一眼，點頭微笑，算是回應。
正式開席前，我在各席之間轉瞭一圈，發現每塊區域吃的菜也不太一樣，比如有些桌上放著白切雞，有些桌上放的卻是鹵鴨，有桌上有河鰻，有些卻沒有，這是怎麼回事？
村民自籌辦端午傢宴
每年由龍頭輪流負責
村民徐國華，62歲，是杭州一所高校的退休教授，目前在駱傢莊股份經濟合作社從事文字編輯工作。我見到他時，他剛剛吃完端午傢宴。
徐老師戴著眼鏡，跟我解釋瞭駱傢莊傢宴的情況。
駱傢莊曾是西溪濕地東部一個由18個自然村組成的行政村，典型的江南水鄉，1999年撤村建居，現轄4個小區合計527戶，常住人口2524人，流動人口2萬餘人。
駱傢莊的端午傢宴還有另一個名字，叫“龍舟宴”，每年端午，駱傢莊都會有這樣的端午傢宴，中午一場、傍晚一場，參加的全是駱傢莊本地人，一共300桌。
老底子的時候，傢宴還叫做“討饗”，因為各傢各戶的房前屋後，都有河道，由男人們劃著龍舟路過各傢各戶，大傢再把準備好的紅包或食物送給龍舟，等到晚上，劃龍舟的就用這些食物置辦“龍舟宴”，而且女人們都是不上桌的，坐在一起吃傢宴的都是男人們。
這幾年，條件不一樣瞭，男女老少都能坐到一起吃傢宴，但規矩還是跟以前一樣，每年的傢宴由村民們自籌，現在有駱傢莊股份經濟合作社，合作社會在一定程度上協助保障。徐老師記得，去年每傢每戶掏瞭滴雞精推薦200多元，今年的還沒有計算，要等到吃完傢宴幾天後再一起算。
現在駱傢莊的大龍舟有32條，根據自然村和龍舟的數量，每年駱傢莊都產生一批龍頭，一個龍頭有十戶左右，負責各自自然村和龍舟成員們的端午傢宴菜品以及傢宴前後的張羅，菜品各自不同差別卻不大。
每年的龍頭都會輪流，今年的端午傢宴就有20個左右的龍頭。
原來東船廠自然村的徐老師傢今年就是龍頭，輪到龍頭的傢庭，早幾天就要去良渚、勾莊、三墩請廚師，端午當天幾乎是全傢總動員，男人負責買、切、端盤子（也就是我看到的“白手套”們）……天還沒亮就要出動買菜，女人們負責洗菜洗碗搞衛生。
徐老師平時雖然比較忙，昨天上午也趁著難得的空閑殺瞭幾隻甲魚。
問他今天的菜怎麼樣，他想瞭一下，似乎還在回味剛剛的菜品。
“其實跟平時吃的差不多，雞鴨魚肉和蔬菜，隻不過這種形式比較少，以前都是各個孕婦滴雞精龍頭自己組織在傢門口搭棚子吃飯，今年是第一次所有人聚在一起吃，更熱鬧，形式也更好！”
他還說，中午的傢宴更像是個便餐，一桌16道菜，到瞭晚上菜更多，超過20道，而且端午節，雖然各龍頭定下的菜單有差別，但作為端午節必吃的咸鴨蛋，每張桌上都不會少。
“如果一定要說菜怎麼樣，我們村吃的清蒸河鰻和爆炒青蟹，味道特別好。”
我看瞭一下其中一份龍頭置辦的菜單：東坡大肉、老鴨筍幹、幹菜扣黃鱔、明蝦、牛仔骨、酸菜肚片、醬爆蘆筍、雪菜毛豆……一共16個熱菜加2個冷盤，看得人口水直流。
來源：都市快報 作者：記者 張超 通訊員 陸月皎 攝影 陳中秋 編輯：陳俊男 1 2 下一頁
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