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玻璃瓶、橘子味、山海關城墻標志，提起這些，很多天津人第一反應就是山海關汽水。2014年8月正式復出的山海關汽水，主打“不變的人情味”的概念，得到瞭消費者的認可，每年的銷售能達到100百萬箱左右。情懷牌打到瞭極致的山海關，在2015年時大批量覆蓋市場、還經常出現供不應求的情況。
“應該說情懷這張牌它不可能永遠打。到瞭2015年下半年至2016年，我們在整個銷量往上走的時候就遇到瞭很大的瓶頸，基本沒有什麼增長。在這個時候，我們想到要做滴雞精比較改變，第一從產品開發，第二從營銷模式的轉變。”山海關飲料有限公司副總經理楊忠說。
第一個改變，就是研發新產品。回歸之初山海關的汽水口味，還是50年代老工藝老配方做出的果汁型碳酸飲料。但現在的山海關傢族成員可是多瞭不少，除瞭汽水、還有果汁、核桃露等產品。“當然我們接下來很快要開發烏梅汁、草莓味的汽水，從產品品類來講豐富瞭。”楊忠說。
雖然產品在不斷豐富，但山海關的成功復出主要依靠消費者的情懷。簡單的復制其他品牌的營銷策略也無法長遠的走下去，營銷模式究竟應該怎麼改變？面對這個疑問，楊忠這樣回答記者：“它是根植於天津115年的一個百年老字號，那麼我們的根孕婦滴雞精在天津。我們主要跟天津本地的特色美食結合，比如說與百餃園、狗不理、美玲拉面 、竇四牛雜面建立瞭很緊密的合作。”
楊忠介紹，這種合作不僅僅是售賣關系，山海關正在餐飲、景點、文化場館等終端場所，來打造情景生動化，綁定天津美食、特色旅遊。現在山海關的有效終端已經從去年的不到4000傢增長到瞭現在的8000多傢。以美玲拉面這一終端為例，本身的客流量就是一般拉面店的2到3倍，其中大部分還是天津本地消費者。美玲拉面總經理王君告訴記者：“這36傢店一天的銷售量應該是在80箱左右。現在的銷售渠道比較簡單，基本打一個電話沒有什麼中間環節，就直接送到店裡瞭。”
渠道扁平化，也就是讓經銷商直接負責終端，也是山海關的改變策略之一。省去的中間環節，讓山海關和終端都得到更多的利潤。目前，山海關的轉型成效明顯，今年1月到4月山海關的整體銷量比去年同期增長近3倍左右。“企業的未來探索之路還很長，產品質量才是王道，所以未來我們也會在提升產品和質量上同樣下功夫。我作為河東區政協委員，企業一直關註河東區的經濟發展，目前企業的營銷中心坐落於河東區的棉3，企業和愛琴海購物中心以及河東萬達廣場也有深入長期的合作，希望下一步能夠實現區域和企業的滴雞精哪家好共同雙贏。”天津市山雞精推薦海關飲料有限公司總經理宋凱說。
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